Posoda za žar je precej pomemben del opreme, ki jo boste potrebovali na pikniku ali pa zgolj pri pripravi kosila. Še bolj kot to pa je v prvi vrsti pomembno, za katero vrsto žara se boste odločili.
Nekatere vrste žarov so še posebej priljubljene, na primer žar na oglje ali plinski žar. Na voljo so še drugi tipi, ki so morda nekoliko modernejši. Vse bolj moderne so tudi posode za žar, od katerih je v precejšnji meri odvisen tudi okus jedi, ki jih boste pripravili.
Kazalo strani:
Razlogi za nakup nove kakovostne posode ali ponve za žar
Posoda za žar visoke kakovosti je precej bolj pomembna, kot se morda zdi. S pomočjo vrhunske ponve za žar lahko pripravite še bolj okusne jedi. Na voljo so posode za žar, ki so primerne za kuhanje mesa, zelenjave, rib, celo sadja z minimalno uporabo olja.
Nekatere posode ali ponve za žar vključujejo značilna rebra, ki na dnu učinkovito zadržujejo odvečno maščobo in sokove, ki se jih nato zlahka odlije. Na takšen način se dobro prepreči, da bi se hrana dušila. Če boste že vlagali v kakovostno vrsto mesa, potem naj bo dovolj kakovostna tudi posoda za žar.
Materiali in drugi dejavniki, ki vplivajo na kakovost posode za žar
Pri izbiri ponve za žar preverite material, iz katerega je izdelana. Vedno izbirajte samo kakovostne in preverjene materiale glede na njihove specifične lastnosti pa tudi glede na zdravstveno varnost in zahteve glede vzdrževanja.
Pomembna karakteristika ponve za žar je površina, na katero se ne prime nič. Pri izbiri se vprašajte tudi, ali iščete ponev za indukcijo ali boste kuhali na plinski ali električni kuhalni plošči. Pomembno je tudi to, ali boste ponev uporabljali v pečici ali samo na običajnem žaru. Prepričati se morate, da izbrana posoda za žar vključuje čisto vse pomembne zahteve.
Ne nazadnje je pri izbiri posode za žar pomembna še oblika. Kvadratna posoda za žar je zlasti dobrodošla izbira za peko mesa pa tudi rib, na splošno tudi za pripravo jedi, ki jih ni potrebno posebej mešati. Preverite še velikost ponve. Za eno ali dve osebi lahko zadostuje že manjša posoda za žar.
